深圳企业通过CMMI认证可以降低成本和风险的方法如下：

通过规范开发流程和标准化管理，降低开发成本和风险。

通过预测和分析，对开发过程中的问题和风险进行提前管理和控制，减少不必要的成本和风险。

通过正式评估和官方审计，确保软件开发过程的质量和规范性，提高开发效率和产品质量，从而降低成本和风险。

通过选择合适的咨询机构和主任评估师，获得专业的指导和帮助，加速办理过程和降低成本。

深圳企业通过CMMI认证可以规范开发流程、预测和分析问题、正式评估和官方审计等方式来降低成本和风险。同时，选择合适的咨询机构和主任评估师也可以加速办理过程和降低成本。